Cách làm ngao hấp rượu

– Nhặt rau răm rồi rửa thật sạch, sau đó để rổ cho ráo nước.

– Rửa gừng rồi cạo vỏ và thái chỉ.

– Ớt tươi bỏ hạt và thái lát.

– Ngâm ngao vào nước pha muối loãng trong khoảng 2 giờ cho sạch rồi chả rửa lại thật kĩ.

– Bỏ ngao vào nồi cùng nửa bát con nước + gừng + bột ngọt + hạt nêm + rượu và nấu sôi đến khi ngao tách vỏ thì gắp ra bát lớn.

– Pha muối tiêu chanh có thêm ớt và mù tạt để ăn kèm.

Với cách làm ngao hấp rượu này, một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng mang đến cho bạn một cảm nhận cực kì độc đáo mà ấn tượng cũng rất khó quên.